Bacco e le sue sfaccettature

SELEZIONE SPECIALE DI VINI

BOLLICINE

 

Cantina  
SILVERI SLOVENIA METODO CLASSIC 32,00 €
MAS DE CHINI – TRENTO DOC BRUT 32,00 €
MAS DE CHINI – TRENTO DOC ROSÈ 35,00 €
TURRA – FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO  35,00 €
PANNIERCHAMPAGNE EXTRA BRUT €68 68,00 €
PANNIER – CHAMPAGNE ROSÈ  72,00 €
BOLIEU – CHAMPAGNE BRUT  65,00 €
BOLIEU – JACQUES ROUSSEAUX BRUT  65,00 €
BOLIEU – JACQUES ROUSSEAUX ROSÈ 68,00 €

 

VINI BIANCHI

Cantina  
SILVERI SLOVENIA – REBULA 22,00 €
SILVERI SLOVENIA – SAUVIGNON 22,00 €
FEUDI SPADA – MADONNA  32,00 €
CECILA – CHARDONNAY SETTE TERRE  35,00 €
MACH – GEWURZTRAMINER  23,00 €
MACH – CHARDONNAY  22,00 €
MACH  – SAUVIGNON 22,00 €
DI VAIRA – VERMENTINO BOLGHERI 22,00 €
CECILA ELBA – VERMENTINO 24,00 €

 

VINI ROSSI

Cantina
LE SODE DI SANT’ANGELO  – SASSI D’AUTORE DOC MAREMMA  22,00 €
LUNA D’ORO NOBILE 2018  25,00 €
CENTOLANI -BRUNELLO FRIGGIALI 2015 50,00 €
DI VAIRA – BOLGHERI ROSSO 28,00 €
DI VAIRA – BOLGHERI SUPERIORE 49,00 €
SILVANO PIACENTINI – RIPASSO SUPERIORE  32,00 €
SILVANO PIACENTINI –  AMARONE 55,00 €
TENUTA SANTA MARIA – AMARONE RISERVA 80,00 €
GEMMA – BARBERA D’ALBA 22,00 €
GEMMA – BAROLO COLAREJ 52,00 €

GIN LIST

GIN PUPPY & TONIC

Botaniche:

  • Anice stellato
  • Finocchio
  • Lime
  • Ginepro
Descrizione:
Mark Spirits è una giovane realtà che fa fa della ricerca e della sperimentazione il suo marchio di fabbrica. Puppy è ottenuto dall’infusione a freddo delle spezie essiccate in alcool di cereali di prima qualità. È un gin dotato di buona morbidezza, donata dai semi di finocchio, in miscelazione fuoriescono anche la nota agrumata del lime e il tipico sentore di ginepro. Chiude il tutto la nota fresca dell’anice stellato. Ottimo abbinato ad una tonica secca.
9,00 €
GIN CR42 FALCO & TONIC

Botaniche:

  • Ginepro
  • Limone
  • Foglie di Alloro
  • Foglie di Mirto
  • Dragoncello
Descrizione:
CR42 Falco è un gin complessivamente molto morbido e delicato: alle note agrumate del limone e a quelle del ginepro fa da sfondo un piacevole sentore come di miele. Avvolgente, fine e intenso, emergono lievi note che ricordano il fieno e le foglie d’alloro. Questo gin colpisce anche per il colore unico, verdognolo, dovuto ai pigmenti presenti nel dragoncello, nell’alloro e nel mirto.
9,00 €
GIN PANTANELLI & TONIC

Botaniche:

  • Ginepro
  • Lavanda
  • Genziana
  • Melissa
Descrizione:
Gin Pantanelli nasce da ingredienti di prima qualità, selezionati e analizzati con cura. Le bacche di un pregiato ginepro tipico della zona caratterizzano questo Gin. Il primo naso è caratterizzato dalla freschezza e dalle note erbacee che lasciano il campo alle note botaniche di grande finezza e richiamano al Mediterraneo.
9,00 €

COCKTAIL LIST

SPRITZ Aperol, prosecco, soda, fetta di arancia. 6,00 €
NEGRONI Vermouth, bitter, gin, fetta d’arancia. 8,00 €
AMERICANO Bitter, vermouth rosso, soda, scorza di limone, fetta d’arancia. 8,00 €
MOJITO Rum, succo di lime, lime, zucchero di canna, soda, menta. 8,00 €
MOJITO AL PASSION FRUIT Rum, succo di lime, zucchero di canna, soda, passion fruit. 8,00 €
SANGRIA Vino rosso, spezie, frutta. 7,00 €

ANALCOLICI

BIBITE GALVANINA 6,00 €
MOJITO ANALCOLICO Tonica, zucchero di canna, mente, lime. 6,00 €
MOJITO ANALCOLICO AL FRUIT PASSION Tonica, succo di lime, zucchero di canna, passion fruit, soda. 6,00 €